饭店商场超市春节期间生意火爆
餐饮市场销售额比去年同期增长7%、商场销售额同比增长21.5%蛇年春节黄金周期间,逛街购物、上饭店聚会成为人们节日生活的重头戏。全市餐饮业一包难求的状况延续了七天,市内多数商场、超市一天没休,从农历初二开始迎来客流高峰。
工作人员从市饭店与餐饮行业协会获悉,春节前,多家饭店的包房预定率已接近50%,七天长假里全市餐饮业迎来火爆人气,饭店中午、晚间一包难求,就连散台的上座率也在80%以上。虽然客流量急剧增加,但营业额却增加不多,据协会王秘书长介绍,大多数客人都是按需点餐,像中档饭店每桌不含酒水的平均消费在500700元,比去年大概少200元。此外,在大鱼大肉集中的春节,人们饭量普遍减少,下饭店主要是聚会聊天,菜品点得少,而且以清淡素菜为主,加之***的人不喝酒,酒水消费也大幅缩水,所以人均消费比去年要少四五十元。
近两年来,逛街购物成了人们的另一种休闲方式,各大消费场所在春节期间的表现越来越好,尤其是百货商场,今年春节期间的收入甚至超过了节前消费高峰期。大年初三上午10点10分,四隆广场的西门前已有近百人在冷风里等着开门。10点半,闭店休息两天的四隆广场开门迎客,人流如潮水涌入,五分钟后一楼大厅及各层楼的走廊上到处是闲逛的身影。一名消费者表示,节前许多礼物没来及买,串门前和爱人一起逛街购物,走走逛逛说说笑笑,给亲友选购合适的礼物,感觉很愉悦。
相比百货商场,超市争夺春节市场竞争更加激烈,无论是外来的华润万家、大润发、家乐福,还是本土的佳泰乐,除了除夕和正月初一缩短营业时间外,正月初二全都恢复正常营业。春节七天,酒水饮料销量是平常的四五倍,个别品种都卖断了货,单笔消费额是平常的两倍。据佳泰乐超市曹经理介绍,饮料、牛奶、啤酒等成箱、成件的商品卖得最火,许多顾客的购物车里装满了各种礼盒,直奔收银台结账。生鲜销售区人气也十分火爆,新鲜的蔬菜、新出炉的熟食刚一上架,顾客呼啦一下就围了上来。
市服务委通过对鞍山地区重点监测的17家大中型商业企业统计,春节期间市场总体运行平稳,实现商品销售额8000多万元,同比增长22%。从对我市几家重点餐饮企业监测情况看,春节期间我市餐饮市场销售额比去年同期增长7%。