接受社会监督维护食品安全宝山超市卖场推行三项自律制度

    　　工商宝山分局日前在易买得超市中国总部召开三项自律制度推进现场会，以强化超市卖场食品安全第一责任人的职责，督促企业主动接受社会各界监督，共同维护食品安全。
　　据了解，三项自律制度包括临近保质期预警制度、保质期到期食品销毁细则和散装食品销售规范等。针对临保制度执行过程中存在的标准不清、专区提示不明、管理不到位等薄弱环节，工商宝山分局将加大监督检查力度，确保全区超市卖场实现“三统一”的目标，即制度统一、专区（专柜）设置统一、专区管理统一。
    销毁细则规定，食品到了保质期就直接进入销毁环节，不允许退回供应商和流出流通环节，也不宜随便倒入社会垃圾收集箱，以免形成二次污染和餐厨废弃物的无序管理。