淄川工业文旅传统工艺开启迎客潮

党的二十大报告提出“坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展”，这为推动工业旅游高质量发展指明了方向。近年来，淄川区以保护开发工业遗产、整合工业资源、彰显工业文明魅力、提升企业综合效益为目的，挖掘出以多样化的工业形态为载体的旅游新产品新模式，“工业+文旅”为传统工业注入了新的发展活力。

眼下正是学生放暑假的时候，在淄川区的山东川鹰食品文化创意园工业旅游基地内，企业设计推出的四条特色工业游览线路，吸引了大批学生前来游玩参观。在这里不仅可以近距离观看酱醋制作技艺展演，还可以亲身参与个性化定制项目。

学生家长翟晓庆说：“之前想象中的可能是土制的一些比较古老的方法，来到这边一看吧，确实是非常的科学。”

从一家传统酿造企业华丽转身成为文化创意园工业旅游基地，川鹰食品靠的不仅仅是山东老字号这块金字招牌，更是现代科技与传统工艺相结合而做大的“酱醋+”产业。企业创新打造的阳光晒制、四季晒房等工业+文旅新模式，完美的将地域文化元素融入到了产品品牌中。2022年，山东川鹰食品文化创意园工业旅游基地被评为第四批山东省工业旅游示范基地。

山东川鹰食品有限责任公司董事长徐磊说：“工业和旅游本来就是相融相和的。因为我们的企业有丰富的文化底蕴和历史传承，才能支撑起今天的‘工业+旅游’这种新的局面。通过这种传播，我们做到了用我们的产品和企业文化，来传播中国的历史、中国的文化。”

作者：陈亚男