第五届陈村花卉美食文化节拉开帷幕

暖春三月，百花盛开，正是“吃花肴、品花宴、赏花意”的大好季节。3月16日，第五届陈村花卉美食文化节在国瑞•藏珑华府举行新闻发布会，正式拉开帷幕。本届花卉美食文化节将于3月至12月“花”样上演，增添养生元素，推出“春夏秋冬”四季花宴，并设置了“花香陈村之美食创新大赛”、“花卉美食经典复兴”、“花神大V带你去寻味”、“舌尖上的花花世界”微视频等十余项活动，突破区域界限，文化节还将走进顺德的中心城区及禅城、南海等周边城市。

一、花漾养生 专家助阵

“养生”是本届文化节最大的焦点。为了发掘花卉美食最大养生功效，本届文化节特意邀请了广州中医药大学博士与博士后导师、世界中联养生专委会副会长、国家中医药文化科普巡讲专家孙晓生教授及其团队担当顾问，为文化节提供专业指导，协助推广普及花卉养生知识。新闻发布会上同时举行“花漾生活”养生论坛，由孙教授亲自讲解花卉食用功效与养生知识，并与厨师协会代表、花卉美食烹饪大师、花卉供应商从花材保鲜、烹饪技巧、营养价值等方面讨论养生花卉美食的制作，让饕餮食客不仅享用到花卉佳肴的美味，更学习到如何让“以花入菜”成为健康养生的饮食方式，让“吃花”成为一种普遍的社会消费意识。

一、花漾养生 专家助阵

“养生”是本届文化节最大的焦点。为了发掘花卉美食最大养生功效，本届文化节特意邀请了广州中医药大学博士与博士后导师、世界中联养生专委会副会长、国家中医药文化科普巡讲专家孙晓生教授及其团队担当顾问，为文化节提供专业指导，协助推广普及花卉养生知识。新闻发布会上同时举行“花漾生活”养生论坛，由孙教授亲自讲解花卉食用功效与养生知识，并与厨师协会代表、花卉美食烹饪大师、花卉供应商从花材保鲜、烹饪技巧、营养价值等方面讨论养生花卉美食的制作，让饕餮食客不仅享用到花卉佳肴的美味，更学习到如何让“以花入菜”成为健康养生的饮食方式，让“吃花”成为一种普遍的社会消费意识。

新闻发布会当日，文化节首次在新君悦举办了百花盛宴，由来自陈村镇内十家知名餐饮企业精心制作今年花宴新品，向各界媒体展示今年花宴的养生元素以及创新手法，为后续活动提前预热。

二、寻味花香 四季花宴

正所谓“应时而吃、应节而吃”，呼应“花卉养生”的主题，文化节不仅邀请了专家团队助阵，而且依据花卉的食用价值，结合时令特点，迎合养生需求制定了春、夏、秋、冬等不同的养生主题花宴。为了发挥花卉美食的食疗功效，深入挖掘花卉的食用价值，在往年花卉美食菜谱的基础上，由美食专家及孙教授的专家团队共同丰富花宴菜式，最终形成“寻味花香”之系列花宴。春暖花开之养颜宴，食花养颜，结合具有养颜焕美功效的花卉创造菜式；仲夏花梦之清心宴，顺应“夏则凉之”的养生需求，发挥花卉美食的清心润肺、明目养肝的功效；秋色怡人之养生宴，秋则润之，打造具有行血益气、明目养肝功效的花卉美食；玉树银花之浪漫宴，以“爱情、浪漫”为主题打造盛宴。不同时令食用不同主题的养生花宴，让市民感悟花宴的魅力。

三、推“陈”出“新” 增强互动

为了进一步传承花卉美食历史文化，丰富陈村花卉美食谱系，文化节用心挖掘传统花卉美食的历史，大力复兴推出花卉美食经典，重现《花好月圆》、《荷香茗》、《玫瑰蔗》等经典名作名菜，让社会更了解花卉美食的历史渊源，增强陈村花宴的文化属性。

除了推“陈”，文化节增添了不少创新元素，让社会市民积极参与互动。如在4-6月举行花香陈村美食创新大赛，打破常规，参赛品类除了“菜”外，还将顺应现代花肴的消费习惯，设置“点”、“饮品”等类别，通过“智慧众筹”的方式来丰富陈村花宴的美食体系。又如菜名征集，向社会各界征集别具新意的花菜菜名，推动市民积极参与，进一步提升花肴的“诗情“花”意”。

四、创新媒体宣传 传播强势升级

为了升级创新文化节内涵，提升品牌形象，本届文化节结合线上与线下模式打造一场关于陈村花宴的传媒运动。不仅有品牌美食栏目《斐尝德食》及健康栏目《健康直通车》助阵，还有微信、直播等新媒体加持。如：“舌尖上的花花世界”微视频，利用微视频传播花卉美食烹饪技巧与养生养颜功效知识，有效激发朋友圈的自发传播；如花神大V带你去寻味活动，邀请广佛的知名网络大V及寻味网红前来，顺着美食地图上规划的线路考察陈村花宴，利用明星效应带动市民感受陈村花宴魅力。

本届文化节以“开放引领，创新驱动”为指引，通过举行花卉美食创新活动，打造“花宴”品牌，整合城市文化资源和产业资源，强化参与和共享，进一步激活陈村花卉及美食产业发展以花卉及美食联动城市文化建设，加快“产城人文”融合发展，提升城市品位。

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