开元食品加大自动化投入推进产品升级和生产转型



番茄、黄豆等果蔬，经过清洗、消毒、加工、包装等多道工序后，变成一箱箱卫生可口的罐头，整个生产过程全程自动化……作为一家国有外贸出口食品企业，江苏开元食品科技有限公司近年来加大产品设备投入，致力果蔬食品罐头深加工，产品远销西欧、俄罗斯、非洲、中东等地区。

食品生产涉及原料供应、机械自动化控制、配方工艺等多个环节，每个环节只要出现问题，产品的质量就会受到影响。一直以来，不少食品企业因为设备昂贵，在自动化改造方面进程缓慢。然而，在开元食品，记者看到的却是另一番场景，生产车间内摆满了各类大型机器，工人们只需将清洗和消毒过的食品原材料，整齐地放上生产线，不一会儿，经过自动冷却、加工、包装等多道工序后，一罐罐果蔬罐头即生产完成。据企业总经理助理黄爱香介绍，近年来，企业每年的研发和技改投入在2000万元左右，拥有机械设备500多台（套）及25000多平方米的主车间、产品检测中心，积极有效地推动产品升级和生产转型。

近年来，受国际形势影响，番茄等果蔬罐头市场波动较大。为此，企业积极调整产品结构和开发新产品，陆续开发了青豆、芸豆、茄汁黄豆等新品种。2017年，企业累计生产各类果蔬罐头45000吨，累计销售收入2.1亿元，其中，番茄酱罐头的生产能力和产销量已经位列江苏同行业的首位。同时，为了适应市场需要，一台价值400余万元的机器人抓罐机也已投用，企业正积极向智能化转变。

（陈鹏飞 沈小平）