我区举办强化食品安全主体责任暨预防食品安全事故发生培训会议
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于2022年01月29日发表
为推进食品生产企业落实食品安全主体责任,提高食品生产监管队伍监督检查能力和水平,进一步强化食品安全风险防控,7月6号,我区举办强化食品安全主体责任暨预防食品安全事故发生培训会议。
培训会上,市食药监局执法支队副支队长董明就食品安全主体责任落实、风险等级管控、索证索票追溯体系平台管理、规范经营管理,规范操作,严把进货关及原料采购和贮存、如何预防食物中毒等相关法律法规和安全知识进行了重点解读,并通过重大食品安全事故实例,就产生事故的原因、薄弱环节等进行了深刻剖析。
通过培训,提升了食品从业人员的道德素养、法律知识和专业知识,牢固树立食品经营业主是“食品安全责任人”的主体责任意识,提高了食品安全自我管理水平,强化了从业人员的守法意识,诚信意识和自律意识,消除了食品安全隐患,有效预防和杜绝食品安全事故发生,切实维护广大人民群众的食品消费安全。
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