寻味罗湖筑梦深圳粤菜师傅中式烹调职业技能竞赛吹响餐饮行业消费回暖新号角

　　10月22日，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办，罗湖区人力资源局、罗湖区总工会、深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心承办，深圳市饮食服务行业协会、深圳市酒店行业协会、深圳市水贝壹号投资发展有限公司等协办的“2022年深圳技能大赛——‘粤菜师傅’中式烹调职业技能竞赛决赛”在水贝壹号大厦隆重开赛。深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会、罗湖区相关部门和协会20位餐饮名厨出席开幕式。

　　大赛紧扣“新时代、新技能、新梦想”这一主题，以“寻味罗湖，筑梦深圳”为号召，吸引了来自全市10个区136名餐饮好手参与。罗湖区人力资源局局长何庆生在致辞中表示，深圳是移民城市，汇聚八大菜系、融合南北口味，塑造了以烟火罗湖代表的饮食文化，培养了庞大的餐饮人才队伍，这正是“粤菜师傅”工程落地、成长的累累硕果！

　　出席专家表示，依托600多亿的餐饮市场，深圳市“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛代表了我市中式烹调的最高水平，在业内具有重要的指标性意义。本次“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛以餐饮行业市场实际需求为导向，鼓励参赛选手开展新工艺运用，提高了竞赛质量，加强了竞赛成果转化，为广大餐饮行业技能人才提供了展示技能、切磋技艺的舞台，对壮大“粤菜师傅”人才队伍，弘扬工匠精神，激励更多劳动者走技能成才、技能报国之路具有重要作用，也是提振餐饮行业士气、助力餐饮消费的难得机遇，是全市餐饮行业的一件大事、喜事。

　　近年来，罗湖区围绕“三项工程”优势工种，有针对性地开展人才培育、竞赛工作，为广大技能人才提供了展示技能、切磋技艺的舞台。罗湖区也将借承办大赛之机，继续深化“粤菜师傅”等三项工程建设，加大职业技能培养力度，不断提升技术技能对于企业效益的贡献值，在高质量发展中实现更加充分更高质量就业，助力国际消费中心城区建设，为“湾区枢纽、万象罗湖”建设凝聚磅礴力量。