冬腊风腌蓄以御冬——咸宁市交通实验幼儿园开展二十四节气之冬至主题活动

（融媒体记者 李洋 通讯员 曹宏亚   黄蓉）12月21日，一场别开生面的腊肉腌制活动，在咸宁市交通实验幼儿园进行。为了让孩子们体验备年货的乐趣，该园教师在冬至节气里组织孩子进行了此次活动，每个孩子带两斤五花肉到幼儿园，由老师带领他们用传统方法进行腌制。

在老师的指导和帮助下，孩子们首先将白酒均匀的涂抹在一块块红白相间的五花肉上，再把香料和盐放到锅里翻炒至食盐微微泛黄，再次进行均匀涂抹、***，最后涂抹酱油进行上色，腌肉就做好啦。腌制、晾晒均完成后，孩子们会将腊肉带回家中，和家人们一起分享。

生活即教育。该园教师表示：教育要回归生活，抓住生活中的每一个教育契机，为幼儿提供真实的材料，有准备的空间，引导他们多角度、多感官了解传统节气的习俗，在节气活动中感受传统文化带来的愉悦和幸福，在亲身体验中激发幼儿热爱生活的情感。幼儿家长则表示，活动非常有意义，渐渐淡去的年味，在孩子们的影响下似乎又浓厚了起来。这次的活动不仅让孩子感受到了中国传统文化的魅力，同时也锻炼了孩子的动手能力。