市市场监督管理局对全市各考点食堂及食宿酒店等进行食品快检

投稿：市市场监督管理局　　来源：时间：2022年06月09日

 为保障高考、中招期间广大师生吃得放心、安心，全力以赴参加考试，市市场监督管理局食品安全抽检监测科组织各县区局，充分利用快速检测设备及技术，对全市各考点食堂及食宿酒店等进行了食品快检，通过及时筛查食品安全隐患，确保考生在备考、考试期间饮食安全。

快检人员在高考考点学校食堂及食宿酒店驻点全程监管，现场随机抽取新鲜蔬菜、水果、食用菌、畜禽肉、花生、食用油等食品,对其中的农残、兽残、黄曲霉毒素B1、酸价等项目进行食品安全快速检测。6月7日-8日，共快检食品468批次，结果均为阴性。

在快检食品及其原辅材料的同时，执法人员还对校园食堂及校园周边食品生产经营单位后厨的卫生状况、食品及其原辅材料的购进、储藏情况、菜肴加工、餐具清洗消毒食品留样情况，食堂从业人员健康管理情况等进行了全面检查，严格审核供餐单位菜谱。

针对检查中存在问题，市市场监管局要求各县区局做好***督办，确保整改到位，切实消除安全隐患。同时，执法人员积极向广大考生和家长宣传食品安全常识和食品安全监管相关法律法规，提高师生及家长疫情防控及食品安全意识，以确保高考期间食品安全。