市食药监局关于珠海市2014年生产加工环节月饼专项监督抽查（第一批）情况的通报

2014年中秋节即将来临，现将第一批珠海市月饼生产企业月饼专项监督抽查情况通报如下：

一、  第一批专项监督抽查共抽查7家企业17批次产品，抽查结果全部合格。

二、  抽样检验依据有：GB 19855-2005《月饼》、GB/T 5009.123-2003 《食品中铬的测定》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及国家相关规定的要求。

检验项目包括：形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质、菌落总数、大肠菌群、干燥失重、单件净含量、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B、霉菌计数、脂肪、总糖、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、脱氢乙酸、铝、富马酸二甲酯、蛋白质、安赛蜜、铬等。

三、  消费建议，月饼的选购请注意以下几个方面：

1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。

2、看标签，消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性，不能只标商标名称、商品名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料；是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、生产许可证号、营养标签等。

3、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。

4、闻月饼是否有油脂腐败的味道。

四、我局将陆续公布我市月饼生产加工环节专项抽查结果。

***：珠海市2014年生产加工环节月饼监督抽查合格产品名单

2014年8月18日

***：珠海市2014年生产加工环节月饼监督抽查合格产品名单

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