元旦食品安全消费警示
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于2022年04月17日发表
元旦期间，旅游探亲和聚会增多，人们在外就餐、聚餐的机会也相应增多，各种食品的消费急剧增加，食物中毒等食源性疾病的风险随之增大。市食药监局提醒广大消费者，在节日期间不忘自身食品安全，注意饮食卫生，以确保健康、平安地欢度节日。
一、在外就餐应选择证照齐全的餐饮单位，尤其是集体聚餐，尽量选择食品安全等级较高的餐饮单位。
二、寒冷天气是诺如病毒感染胃肠炎的高发季节，食物应烧熟煮透，慎食凉拌食品、生蚝及刺身等生吃水产品，不要光顾无牌摊档或盲目“尝鲜”，以免惹来胃肠之患。
三、选择正规超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期、保存条件等内容。
四、注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食。尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
五、注意个人卫生，饭前便后洗手。万一发生腹痛腹泻、恶心呕吐等胃肠道症状时，应及时到就近的合法医疗机构就诊，以免延误病情。
六、眼下正值四季豆上市季节，四季豆中含皂甙和血球凝集素，加热不彻底会引起食物中毒，加工四季豆、油豆时必须充分加热、煮熟焖透，切忌急火短时嫩炒（不能凉拌），务必煮熟煮透至失去原有的绿色；集体食堂不可采购加工食用四季豆、油豆，餐饮单位。
如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12345进行举报。
珠海市食品药品监督管理局
2017年12月29日
