飞行检查保障幼儿舌尖上的安全

    1月4日，淄博市食品药品监督管理局检查组一行4人来高新区实验幼儿园进行食堂食品安全“飞行检查”，幼儿园主要负责人陪同相关活动。

　　检查组首先听取了高新区实验幼儿园主要负责人作的关于食堂食品安全的相关情况汇报，随后参观了厨房、烹调间、配餐间、快检室等场所，在详细了解幼儿园食堂食品安全管理制度、食品采购索证索票制度、人员健康管理等工作落实情况，查验库存食品原料是否过期变质、环境卫生是否保持清洁、原料采购和食品加工制作是否规范、食品加工设施和餐饮具清洗消毒是否符合规定等情况后，检查组对高新区实验幼儿园食堂安全工作给予充分肯定。

　　近年来，高新区实验幼儿园认真贯彻落实食品安全卫生有关法律法规，强化食品卫生安全管理，并借助信息化手段，利用膳食营养软件和幼儿身体发育测评软件，确保幼儿饮食营养均衡。同时实行色标管理，促进食堂管理科学化，促进幼儿健康成长。高新区实验幼儿园先后被评为“山东省健康示范学校”、“山东省餐饮服务品牌示范单位”、“淄博市食品安全示范单位”等。