地道名小吃等你来品尝

    “广东（沙湾）美食欢乐节”五一假期将在沙湾古镇开锣

    昨日上午，在沙湾镇留耕堂内举行的“广东十大传统美食之乡”授牌典礼暨“2014广东（沙湾）美食欢乐节”新闻发布会上，广东省文联副书记、专职副主席曹利祥宣布广东（沙湾）美食欢乐节将于5月1~7日在沙湾古镇举行。届时，部分获评“广东特色小吃”称号的岭南名小吃亮相美食节，这将是广东传统名小吃一次“集体亮相”。

    曹利祥表示，传统美食是一项珍贵而独特的文化资源，此次授牌典礼和美食节活动就是旨在弘扬传统美食文化。沙湾古镇人杰地灵，文风鼎盛，名家辈出，是广东音乐发祥地、是岭南文化的杰出代表，留耕堂、衍庆堂、三稔厅这些古建筑举世闻名，在这里将会让美食与美景互动，很好地提升广东文化品位，宣传“食在广东”形象。

    据悉，“广东十大传统美食之乡”授牌典礼将于5月1日上午在留耕堂前广场举行。在上个月结束的“广东十大传统美食之乡”评选活动中，广州市荔湾区、沙湾镇、潮州市（湘桥区、潮安庵埠镇）、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市获评广东十大传统美食之乡，沙湾姜埋奶、云吞面、潮州手捶牛肉丸、普宁豆干、皱纱鱼腐等100种小吃入选“传统特色小吃”。

    广东（沙湾）美食欢乐节将于5月1日~7日在沙湾古镇西广场、安宁广场、大巷涌路举行。美食节期间，在留耕堂广场上，每天都会有烹饪互动展演，由餐饮名师上台轮流开展厨艺交流活动，现场烹饪展演教学，并与市民互动。主办方每天还会安排各式节目为观众献演，5月1日至3日，是沙湾传统民间艺术表演专场。同时，主办方还将在美食节现场，将设立专门的图文展板，宣传展示广东十大美食之乡。