市场监督管理局开展结对帮扶助力学校食堂实施五常六T管理
Admin - admin
于2022年02月21日发表
为加快推动学校食堂实施“五常”、“六T”先进管理模式,切实有效防控食品安全风险,市场监督管理局近日依托我市餐饮行业质量协会,组织六家大型餐企和十五家学校食堂开展结对帮扶行动。
结对帮扶行动计划利用三个月时间,分三个步骤进行。首先是调研阶段,由大型餐饮厨师长深入学校食堂,配合学校制定切实可行的实施计划;其次是现场实施阶段,各学校食堂在指导下,按计划完成“张贴明显标签、色标管理、安全标记、岗位职责”等内容;最后是规范完善阶段,组织从业人员培训,提出规范要求,责任明确到人。
9月1日起,市场监督管理局将联合教育局对首批实行“五常”、“六T”管理的学校食堂进行实地验收,同时将结对帮扶行动先进经验向全市推广。
本文章内容来源于网络公开内容,仅供参考!不对文章内容时效、真实性负责
2023-09-16 14:34:49重新编辑