崇明新品西瓜等你来尝

　　建设镇蟠南村的上海鲜绿农产品种植专业合作社内，大筐大筐的西瓜堆放在仓库内。陆续有市民驱车前来买瓜尝鲜，其中有不少是这里多年的老客户。
　　鲜绿合作社一直都有农产品创新的“基因”，前几年的“牛奶西瓜”就是合作社负责人符国桂的“得意之作”。今年，鲜绿合作社又带来了新产品——“黑津”西瓜，这是上海农业科学院园艺所选育的西瓜新品种，一款墨绿皮黄瓤小型瓜。
　　新瓜长得快又甜
　　这两天正值西瓜集中上市，符国桂的儿子符镪正在逐个分拣西瓜，他拿起一个“黑津”西瓜切开展示给记者，果然是鲜嫩的金黄色。据介绍，黑津西瓜果形圆正，果实近圆球形，果皮墨绿底覆深墨绿窄网纹，有蜡粉，表面光滑，瓜瓤多汁无渣，糖分分布均匀，中心糖度可达近13%，边糖9%以上，甜脆多汁，口感细腻，比肩著名的“南汇8424”西瓜。
　　相比市面上常见的红瓤西瓜40天的果实成熟时间，此次培育的新品种西瓜成熟期不到30天。“基本可以做到比同期种植的红瓤西瓜早上市一个星期。”符镪告诉记者。
　　说话间，符国桂来了，他正用电动三轮车将大棚内的西瓜运到整理包装的屋子内。这两天合作社里的“黑津”、“黄晶”、“牛奶西瓜”各个品种成熟上市，父子俩忙着采摘、分发，收获的喜悦溢于言表。“这黄瓤瓜长得快，很甜！”已经种了近40年西瓜的符国桂从一个“老法师”的角度，用最简洁的语言概括出新品种瓜的特点。
　　“‘黑津’西瓜颜色深，吸热快。”对于吸热的西瓜来说，深色皮肤是“黑津”的一大优势。“而且这种新品种瓜的根茎比较细。”符镪拿了一个普通红瓤西瓜与“黑津”西瓜拿给记者比较，果然是这样。“根茎细，营养吸收更为集中，这或许就是新品种瓜成熟期较短的另一原因。”
　　“这次‘黑津’西瓜成熟比我预计还早了两天。”符镪对记者说，“熟得早肯定是优势，大家都爱尝个鲜，我们这批‘黑津’西瓜数量不多，但销量很好。”
　　瓜农父子爱钻研
　　今年是符国桂、符镪父子俩种植“黑津”西瓜的第一年，难免会遭遇小问题。“这次在种植的过程中施肥环节没有做到最好。‘黑津’西瓜对肥料的要求较高，我们前期水溶肥用得不够，导致今年个别西瓜个头较小，没长好。”
　　在分析西瓜长势的过程中，符镪还发现了一个有趣的现象：即使没长好的“黑津”西瓜，也是甜的。“我尝了下没长好的，也没有夹生味。这很奇特，和我以前种的瓜不一样，值得研究。”
　　西瓜肥料的使用很讲究，父子俩花了不少工夫。符国桂利用自己的业余时间学习专业书籍，是一个知识、技术兼顾的农户，最近他还在申请自己合作社种植的牛奶水蜜桃的专利。“申请专利可不简单，要做化验、写实验报告，这些我都自己来。”符国桂俨然是一个农业“科研人员”。
　　“西瓜妈妈”帮助大
　　除了辛勤劳作的符家人，“黑津”西瓜的诞生还要归功于农科院的“西瓜妈妈”顾卫红。和符家人一样，顾卫红也研究了大半辈子西瓜。瓤色粉红和奶黄相间的“双色冰激凌”网红瓜、适合南方多阴雨地区露地栽培的“申抗988”等优秀品种都是顾卫红的研究成果。
　　目前，黑津西瓜在上海的种植面积约100亩。去年12月，顾卫红为鲜绿合作社带来了“黑津”西瓜的种子。种植期间，顾卫红一直把鲜绿合作社放在心上，通过电话沟通、实地考察的方式指导父子俩，解决种植中的问题。
　　自2015年开始，上海鲜绿合作社与上海市农业科学院园艺所品种课题组建立了合作，在崇明地区开展优质特色西瓜新品种的试种推广工作，取得了良好的经济社会效益。2018年鲜绿合作社正式成为上海市农科院“手拉手——共成长”挂牌基地。
　　就在近日，农科院园艺所农技专家还走访了鲜绿合作社，验收“黑津”西瓜成果，并给予相应指导。今年试种3亩成功后，父子俩决定明年扩种，增大产量。
　　“西瓜妈妈”哺育的新品种西瓜走出实验地，在崇明得以开花结果。种瓜得瓜，这离不开科研人员与农户的努力，更要感谢这片土地的滋养。“我当时选择崇明就是因为这里的环境好。”符家人与顾卫红都收获满满。崇明的土地吸引智者来此播种，奖赏挥洒汗水的奋斗者。