万禾农业用良心做有机产业

　　崇明生态农产品在上海市民中有良好口碑，但长期以来存在这样的尴尬：好产品难卖好价钱，市民要吃到崇明优质农产品，也颇费周折。不过，随着线上营销平台的兴起和线下营销模式的完善，利用多条腿走路，“好酒”有了更多走出“深巷”的机会。在互联网高度发达的今天，崇明生态农业怎样发展？记者日前在上海万禾农业科技发展有限公司的见闻，或能启示一二。
　　有机菜秸秆喂羊
　　羊粪制成有机肥
　　板蓝根当羊的辅食，迷迭香变芳香围栏，冬天给种子盖着棉被育苗，达不到客户要求的草莓给鸡吃……这样“用心”的农业基地，是一个心怀农业梦想的都市青年打造的。创始人黄震2008年遇金融危机下岗，和父母在崇明中兴镇包了300亩土地，开始有机蔬菜种植。每天凌晨3点从市区出发，赶到崇明田头，从改良土壤做起，第一批有机菜产出时，已是3年后。一个在市区长大的80后，为何选择做“有机”？
　　“做农业永远不会下岗。”在黄震看来，随着大众消费理念的转变，吃“有机”渐成趋势，而崇明良好的土地、水、空气环境，是做“有机”的不二之选。2012年，黄震成立上海万禾农业科技发展有限公司，争取到上海市农业科学院、江苏省农业科学院的支持合作，并获得德国、日本、美国以及中国的权威机构有机认证。随着消费需求增长，300亩有机菜已满足不了客户需求。规模扩大到1700亩后，有机肥需求量增大，蔬菜秸秆问题也急需解决，怎么办？“养殖崇明白山羊，羊粪可以制成有机肥，蔬菜秸秆也能作为羊的饲料。”黄震告诉记者，2015年，占地300亩的万禾崇明白山羊扩繁场落户中兴镇；2016年，出产崇明白山羊3000头，很大程度上缓解了有机肥需求和秸秆出路问题。
　　记者在扩繁场内看到，干净的羊舍内，羊儿在嬉戏。黄震告诉记者，白山羊吃的是自家有机菜基地出产的小麦、玉米、牧草和蔬菜秸秆等，羊粪通过专门管道收集，制成有机肥，供有机菜基地使用。每头羊都通过了卫生检疫，耳朵上戴着的黄色耳环，便是“身份证”。在这里，羊的饲料投放、饮水、粪便清理、空气调节都实现了自动化，还放音乐给羊听。
　　4年多来，万禾农业共投入4000多万元。黄震表示，有机种养虽然投入很大、回报周期长，但这是一项良心产业，值得倾注心血。
　　“基地+城市社区+宅配”
　　方便更多家庭
　　“现在的都市人，对于健康饮食的要求越来越高，食品安不安全、口味好不好，成为一种追求。对接这种需求，就是我们的市场。”黄震说，目前，万禾农业有150多种有机蔬菜以及崇明白山羊、散养鸡、鸡蛋等可供选择。然而，好产品怎样卖出去？刚开始靠朋友口口相传，但这样显然不够。
　　目前，万禾农业的生产营销模式是“基地+城市社区+宅配”。2012年以来，万禾农业通过自建的物流团队以及与第三方合作，提供农场会员宅配、农业产品众筹、社区支持农业等服务。“我们现有5000多户家庭会员，会员都能享受送货***的服务。此外，我们在上海还设有50家社区门店，居民可在门店购买所需农产品，这项服务涉及上海各区，辐射几万户家庭。”黄震说。
　　近两年来，利用互联网发展线上客户，成为万禾农业的一项新战略。“我们建立了万和农业公众号，并与淘宝、窝+、微店等电子商务平台合作，建立了线上APP服务，并与线下供货对接起来。”简单来讲，客户通过APP下单，便可就近在万禾农业线下的几百个社区、数千栋物业的自提点和提货柜拿到产品。
　　“想想看，下班不用逛菜场，一到家就能享用有机食品，是件多么幸福的事。”其实，黄震最初做有机种养的动力，来自妻子的“抱怨”：想要吃真正的有机菜不知道去哪里买，太不方便了。如今，万禾农业的这一营销模式，让很多上海市民享受到在“家门口吃到有机菜”的便利。
　　“互联网+”现代农业的“基地+城市社区+宅配”新模式运营，使万禾农业快速发展，目前，公司年销售额3000万元，带动当地600多户农户增收，成为崇明区农业龙头企业。
　　上午手机看收菜直播
　　下午吃到新鲜有机菜
　　“万禾”的名字来源于“vert”一词，意为“绿色”，如今，做农业也要有文化，简单的一个名字，包含了“育万株禾苗，与万千家庭分享”的理想。这样一种传统的文化内涵，已通过互联网，与时尚元素融合。
　　“我们通过当下热门的网络直播平台，将有机蔬菜从种植、采收到包装再到配送的过程，实时展示给会员客户。客户上午通过手机看收菜直播，下午就能吃到新鲜有机菜。”黄震说，客户通过看直播，了解生产全过程，进而对产品产生一种期待感，而要真正赢得客户的信任，则需要建立一套严格的生产管理体系，既确保产品质量安全，同时又能满足客户的个性需求。
　　为此，万禾农业建立了电子商务智能管理服务系统，其中包括农场ERP系统、营销对接平台、农产品质量安全追溯系统、会员管理系统等。这套系统不仅展示农产品种植计划、农产品实时产量、采后库存等信息，客户也能对产品质量安全进行监督。
　　“消费者通过扫描对应二维码，便能获取相应产品生命周期内全程追溯的真实信息。比如，能查到种苗、成长周期、施肥、收割、物流配送、售后服务等信息。”黄震说，这是一项“精细活儿”，“细”到什么程度？“每棵菜是什么时候种的，谁种的、谁采摘的、谁包装的、谁配送的，都能查到。”
　　这套机制还有反馈功能。基地里目前一共种植150多种有机蔬菜，每年，基地都会汇总客户最不喜欢的10%，将其淘汰，然后换上新的品种，最大限度提高了各色蔬菜被客户“翻牌子”的可能性。
　　“自建平台与网络电商平台结合，传统媒体与网络新媒体联合宣传，利用信息化优势把品牌做大知名度做广。我们的目标是，实现种植和养殖的生态循环，经济、生态、环境之间的可持续发展。”现在，黄震的父母也在给儿子打工，乐在其中，“爸妈在崇明交了很多朋友，现在索性住在崇明，每天干农活，锻炼身体。崇明空气好，吃得也健康，爸爸的血糖从23.4恢复到了正常水平，也算是很大的收获了！”