钟祥市高级技校在首届国际龙虾烹饪大赛中获3金
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于2022年08月17日发表
近日,在潜江市举行的“李锦记杯首届国际龙虾虾王烹饪大赛”中,钟祥市高级技工学校烹饪专业教师屈长军制作的酥盏小龙虾获得特别金奖,该校教师张随雄、韦军制作的小龙虾狮子头、蒜茸小龙虾获得金奖。
据悉,本次大赛由以中国烹饪大师卢永良为首的7位大师组成裁判组,共有来自潜江、武汉、宜昌等省内地市及湖南、河南、安徽、江西等省的130名厨师同场竞技,带来了油焖大虾、蒜茸虾、金丝虾球等89类小龙虾菜品。
钟祥市高级技校烹饪专业是省级重点品牌专业,学校建有武清高技能大师工作室和产教研基地——学生实验餐厅,并与武汉华鼎团膳公司、湖景大酒店等合作办学,开设了定向培养“厨师班”和“管理班”。该专业毕业生既可参加技能高考上大学,也可直接被推荐到国内外大酒店就业或自主创业当老板。(安帮友赵自云钟国庆)
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