新兴餐室
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于2022年05月11日发表
新兴餐室位于广东省汕头市金平区大华街道爱华居委新兴路77号,始建于20世纪30年代,坐西向东,通面阔9米,通进深8 米,占地面积103.5平方米,建筑面积72平方米。钢筋混凝土结构,共二层,为骑楼联合体建筑物。当时新兴路叫新兴街,抽纱业十分发达,引来众多商贾,因而推动餐饮服务业的发展。老徐炒糕粿创始人徐春松最先在新兴餐室原址设立“茂盛”号食店。上世纪五十年代中期公私合营之后,罗锦章牛肉丸、胡锦兴蚝烙先后并入,形成新兴餐室老徐炒糕粿、牛肉丸、蚝烙三大品牌。先后获得中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。新兴餐室一直在潮汕和东南亚闻名遐迩,多次被评为美食之家。
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