响石镇立足四张牌打出吉庆村酱油厂发展新气质

    一是立足“资源优势”牌，整合资源建设场地。按照资源整合的方式，充分利用原吉庆村小学闲置场地，将其改造为1600平方米的厂房，由优秀返乡农民工担任村党总支书记并聘请为合作联社法人代表，成立隆昌市华盈大豆种植农民专业合作社（成员1428名），员工7人，成功吸引11名村民入社成为股东，其中党员5名，且带动200余户村民种植大豆，并作为原材料。2021年，自种大豆产量10000斤，自销本地原材料（大豆、小麦）并自主生产传统酱油，充分发挥传统酿造优势，努力打造吉庆村独有品牌

    二是立足“古法酿造”牌，提升工艺酿造特色。为提升市场竞争优势，采取“多菌种制曲、高盐固态自然发酵”这一特殊酿造工艺，充分发挥“米曲菌、麦曲菌、白酒王”多种菌种混合发酵的优势特色，通过选料-炒料-蒸煮-拌料-发酵-晾晒-压榨-淋醋-消毒-包装成品等一系列工序精心制造每一瓶酱油，经历长达18个月的原生态传统晾晒后，最终形成味鲜、色浓、体凝、醇香，风味独特的优质传统酱油。

 三是立足“资金保障”牌，加强打捆发展力度。吉庆村获省级集体经济发展扶持资金100万元，积极动员村民出资6.06万元入股企业，青龙村投资100万元入股扩能生产需要，整合成206.06万元专项发展资金，打捆发展，增强集体经济“造血功能”，使得资金增加、产能扩大、效益提升。2021年，产能9.5万斤，盈利114万元，利润20万元。预计未来三年内产能将达到20万斤，盈利240万元，利润48万元。

四是立足“为民服务”牌，强化服务村民成效。酱油厂收益5%用于村集体公益事业投入支出，如，救助困难儿童22名，扶持困难大学生3名，支持秸秆禁烧、五清行动、疫情防控、河道清理等村务工作；65%用于扩大生产经营、弥补亏损或者转为成员出资壮大集体经济；剩余30%用于成员分红，不断增加村民年收入。

隆昌市_数据迁移账号

响石镇