临潼区真爱骊山等5家餐饮单位被授予市级餐饮量化A级单位

日前，临潼区食品药品监督管理局对2014年餐饮服务食品安全量化分级管理获A级单位进行了授牌，共有5家餐饮单位被授予市级餐饮量化A级单位。

2014年，临潼区食品药监局大力推进餐饮服务食品安全监管量化分级管理工作，层层把关，全面实施，经过相关科、所自查申报、各级现场初审、区局评审，结合过去12个月期间的动态等级检查，以及食物中毒、行政处罚、信用记录等情况，经西安市食品药监局逐户现场评审，临潼区食品药监局授予肯德基快餐店（兵马俑店）、德克士快餐店（兵马俑店）、真爱骊山、国花骊宫坊、格林幼儿园食堂5家餐饮单位市级餐饮量化分级管理A级单位。

据了解，餐饮单位量化等级可升可降。分级标准并非永远不变，A级单位如果出现问题，会随时降级；B级、C级的餐饮单位在符合评分标准后，也可以申请升级。虽然本次评定A级餐饮单位大多是“大店”、“名店”，不过，这并不是评A的依据，“即使是小吃店、小饭馆，如果达到西安市餐饮服务单位量化分级的评分标准9大类58项，同样可以申报市局评A。

临潼区食药局提示广大市民游客，外出就餐首选量化级别高的餐馆。建议消费者到餐馆就餐，要“三看”：“一看”吧台或其它显著位置有无有效期限内的《餐饮服务许可证》；“二看”餐饮服务食品安全等级公示牌年度评定级别，A级为优秀、B级为良好、C级为一般。就餐时应优先选择量化A级或B级单位；“三看”餐饮服务食品安全等级公示牌动态评定情况，以“大笑”、“微笑”和“平脸”卡通图形分别表示日常检查为优秀、良好、一般。就餐时应优先选择“大笑”、“微笑”卡通图形的单位。

今年，临潼区食药监局还将以创建食品安全城市、“明厨亮灶”工程、小餐饮经营环境改造提升等工作为契机，采取推进量化分级公示外显化等有力措施、创新工作，不断提高餐饮食品安全监管水平。

（临潼区食药局 高汝洧）