市场监管局专项检查学校食品安全
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于2022年03月03日发表
4月10日,高新区市场监管局负责人带队对淄博中学、高新区外国语学校、高新区实验中学进行学校食堂食品安全专项检查。
检查组现场查看了食堂“明厨亮灶”、索证索票的落实情况,并仔细了解了食堂的加工操作过程、食品留样、餐具清洗消毒和食品储存等有关情况。
检查中,检查组要求一是学校要进一步强化食品安全意识,切实加强人员培训,规范食品储存、加工制作、清洗消毒等环节,确保为师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境和良好的服务。二是各单位要严格按照食品安全“四个最严”要求,实施食品全链条可追溯制度,切实守住校园食品安全底线。三是严格落实校长是学校食品安全第一责任人制度,克服麻痹思想,把学校食堂食品安全作为一项长期工作来抓,积极推进并完善“校长陪餐制”,提升学生和家长满意度。
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