区民宗局开展节前清真食品大检查
为规范春节期间清真市场经营秩序,区民宗局于近日联合工商、卫生等部门和少数民族代表对清真食品进行节前大检查,多措并举确保广大群众吃上放心的清真食品,度过安宁、祥和的节日。
一、利用广播、新闻媒体等形式,宣传普及清真食品安全知识,提高消费者辨假能力,引导生产经营者自觉守法经营、诚信自律,形成我区清真食品安全的良好氛围。
二、到各清真食品经营网点实地察看,对生产经营业主的营业执照、相关许可证、检疫标识;肉食品及调味品是否符合清真食品标准;销售专柜、专区、专用计量器等方面进行了仔细检查。
三、详细了解我区清真食品的进货渠道、运输、储藏保管、烹饪等环节。对无证经营、故意采购和使用假冒伪劣、过期变质清真食品及原料的依据《山东省清真食品监督管理条例》进行处罚。
四、严格遵守节日值班制度,确保在发生清真食品安全问题后能迅速开展应急工作;充分发挥“三级网络”作用,基层民宗干部做好日常监督,逐步完善和创新管理体制和管理方法。
从检查情况来看,大部分清真食品生产经营单位重视清真食品安全管理工作,相关证、照齐全,管理措施比较到位。但也有5家清真食品摊点存在环境卫生问题,已责令其限其改正。