建邺区市场监管局主动对接助力餐饮企业顺利复工

    当前，疫情防控出现积极变化，各行各业正处于陆续复工状态。为了让全区餐饮行业顺利复工复业，建邺区市场监管局坚持大处着眼、小处着手，积极行为，主动对接，全方位为餐饮企业提供服务。

一是多渠道帮助餐饮企业复工申请。根据南京市《关于优化商情防控措施加快复工达产的通告（第13号）》等要求，通过张贴告示、送信***、工作群发布等方式，将最新复工政策、流程、注意事项告知餐饮企业，让餐饮企业不出门便可获得最新的复工复业的权威信息。对于个别不方便的经营户，主动***，现场指导。

二是开通食品经营许可变更的绿色通道。疫情的特殊时期，要求“不聚餐 不堂食”，餐饮企业只能通过网络销售的方式经营，而不少餐饮企业原先没有“网络销售”的项目，急需增项。建邺区市场监管局就此增项开通绿色办理通道，做到“现场办”、“当天办”，解决了企业的燃眉之急。

三是对企业的餐饮服务食品安全进行现场辅导。餐饮企业申请复工后，在明确餐饮企业负责人为疫情防控、食品安全第一责任人的同时，建邺区市场监管局加班加点进行现场检查，着重对疫情防控、食品原料进货查验、加工操作规范、餐饮具清洗消毒等方面进行把控，检查符合要求的，当天可复工；不符合要求的，想方设法帮助企业进行完善整改。

四是帮忙餐饮企业打开销路。受疫情影响，餐饮企业目前没有堂食，于是餐饮的“***”成了众多餐饮企业的“拦路虎”。为了使复工的餐饮企业能顺利开业、稳步运营，同时解决其他复工企业的就餐问题，建邺区市场监管局搭建了区内餐饮企业与复工企业的对接平台。首先，对全区餐饮企业复工情况、供餐能力、供餐价格等情况进行摸底（考虑到餐饮企业食品安全保障水平和供餐能力，目前仅限大型餐饮，视供餐需求可扩大至中型及以下餐饮企业） 然后，由区各园区根据复工企业需求，确定供餐的餐饮服务企业，及每日每餐供应数量。