营口市市场监督管理局关于立即停止机关企事业单位食堂集体就餐的紧急通知

全市各机关企事业单位食堂：

鉴于新型冠状病毒肺炎防控的严峻形势，我省启动重大突发公共卫生事件一级响应。为了切实有效做好新型冠状病毒防控工作，确保广大人民群众生命安全和身体健康，根据防疫工作需要，现对各企事业单位食堂做以下要求：

1、停止集体就餐，可选择分餐配送方式或简餐，进出食堂人员必须戴口罩，就餐时避免面对面就餐，必要时关停。

2、要严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求，做好生熟食品分开存放和加工，食品烧熟煮透，确保烹饪食品的温度和时间能保证食品安全；严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物。严格落实从业人员岗前检查，一旦发现员工有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的，应立即停止工作，及时处置。要加强经营场所清洁卫生，保持空气流通，定期对设备设施、场所地面等进行消毒，做好餐厨废弃物回收处理工作。

3、严格落实进货查验和索证索票制度，严禁加工经营野生动物及其制品，严禁采购、销售未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉。

营口市市场监督管理局

2020年1月30日

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