食药监徐汇分局加强重点餐饮单位检查指导
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于2022年01月23日发表
食药监徐汇分局针对当前食品安全风险特点,组织力量对重点单位进行检查。一是开展复工和新开工工地食堂监督检查,加大食品安全宣传和培训力度,对检查中发现的问题及时追踪复查和指导。二是开展学校食堂监督检查,针对秋冬季节较易发生病毒引起的食源性疾病,重点检查餐饮具清洗消毒,从业人员健康管理、公用具卫生等环节,督促学校做好学生用餐卫生管理。三是做好宴席承办单位的检查指导,实施错时监管,督促和指导企业做好食品的安全加工和供应。四是开展集体用餐配送单位监督检查,重点包括盒饭保温设备配置和运转状况,盒饭加工供应时间、餐具清洗消毒等。
(区府办消息)
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