掇刀好人乔伟和他的暑期小二

初秋傍晚的阳光余威不减，照在身上依旧生疼。时针指向6点，乔伟的霸王虾美食广场的餐桌边人来人往。"老板，点餐！"、"服务员，给我们加点茶水！"……伴随着客人喧闹的声音，霸王虾一天的忙碌正式开始。

霸王虾美食广场位于掇刀深圳大道，随着温度的持续高升，这个夏天，乔伟拥有了一批特别的暑期"小二"。李剑就是其中之一。

李剑来自子陵职高，去年有过短暂的暑期工经历。今年一放假，就和同学急着到时处找打工的地方，从城北一直走到城南，快餐店、路边超市等都是他们的目标。一次路过霸王虾，门前的招聘广告留住了他们的脚步。

李剑介绍，店里现在有20多个和他年纪相仿的暑期工。男生力气大，除做些日常的服务工作外，还包揽搬搬抬抬的体力话。"早班从上午9点半工作到晚上9点，虽然有些累，好在中午还有几个小时的午休。而且同龄人多，有很多共同语言。不管多累，第二天一觉醒来又来精神了。"他自豪的说。

刚参加高考的女生胡利智是位准大学生，小小的个子同样在高桌矮凳中穿梭。摆餐具、为客人点单、收拾桌子……一点也不含糊。客人多时，胡利智抱着的一罐扎啤，比她自己还高。"我主要是来挣点大学时的零花钱！"胡利智自信不已。但也有偶尔沮丧的时候。一天晚上，有位男性顾客要求将吃剩的食物放入一个塑料盒里打包。胡利智小心地装着。"多装点，多装点。"客人不停地催促。"实在是装不下了，要不再拿个盒子吧·"胡利智一边装菜一边建议。"我就要用一个盒子，你要给我全部装完。"客人的声音越来越大，胡利智委屈不已。好在同桌的一位年纪稍大的女士递她解围，接过了她手中的盒子。离开后的胡利智在一旁长长地舒了一口气，转身又收拾起餐桌。

"店里的这些暑期工，都挺机灵的，为我们夏季的销售带来不少活力。"主管蒋路路说，"这都是我们乔总的"精明指导"。"

员工口中的乔总就是乔伟。今年6月，美食城开业后，正值高考结束，身边不断有朋友问他有无招聘暑期工的打算。乔伟心想，既然有这么多年轻人想来锻炼，何不给他们机，再说录用暑期工还能减少一定的管理成本。

几天后，美食城招暑期工的消息不胫而走。很快，陆续有同学三三两两的结伴来应聘。虽说他们都已高中毕业，但毕竟都还是孩子。既然到店里来上班，首先要保证他们的安全。由于工作时间上特殊性，最关键是要解决他们住宿的问题。于是，乔伟找人把离美食城不远的原有员工宿舍重新布置一番，又增加了几套床位和设备，暑期"小二"的住宿问题迎刃而解。

为留住暑期"小二"，乔伟规定，初到店里的"小二"们的待遇每周都有变化。工作的第一周每天30元，接下来第二周每天40元，满一个月后每天的工资就涨到50元。"这样做，一来是对他们工作的肯定，二来是对他们的鼓励。"乔伟说。

本着这种灵活的管理方式，这个暑假，因为有了这群暑期"小二"，乔伟的美食城朝气蓬勃；而"小二"们的这段暑期经历也将成为他们精彩生活中浓重的一笔。他和他们累并快乐着！（周芳）