定点屠宰生猪严格市场准入

定点屠宰生猪 严格市场准入   广饶县“放心肉”摆上百姓餐桌

    “给我来两斤五花肉”，9月7日一大早，家住西苑小区的刘大娘就来到西关农贸市场买肉。她说，看到这里的猪肉上盖着章，心里就踏实。卖肉的李师傅笑着说，其实全县的肉摊都一样，出售的每头猪都是有“身份证”的，都是质量有保证的“放心肉”。
    “菜篮子”关乎群众切身利益。为彻底清除传统的“一把刀、一口锅”式屠宰方式，广饶县按照“统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、公平竞争”的原则，对现有的屠宰厂(点)认真清理整顿，对不合格、未达标的定点屠宰厂(点)，一律停业整顿，整改后仍不合格的，取消其定点屠宰资格，收回证、章和标志牌。并会同畜牧、公安、工商、卫生、药监等部门联合开展执法行动，严厉打击制售注水肉、病害肉、劣质肉的违法行为，对城乡结合部的私屠滥宰窝点坚决予以取缔。
    与此同时，该县严格市场准入制度，凡县域内进入流通领域的生猪，必须按规定到定点屠宰厂(点)自宰或委托代宰，生猪检疫要按规程与屠宰同步实施，坚决杜绝不合格的生猪产品流入市场；对县域外生猪及肉品入境的，须经检验检疫合格后，方可销售。上市猪肉必须同时具备“两证两章”。
    据悉，截至到年底，广饶县所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉将全部来自定点屠宰企业，生猪进点屠宰率实现100%。  （蔡洪光 孙晓杰）