县食药监局花沟所助力食品小作坊小餐饮提档升级
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》自6月1日正式施行以来,花沟监管所通过前期的宣传和摸底调查,积极推进食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营提档升级。
一是通过电话、食品协管员、巡查集贸市场等渠道,通知督促辖区内小餐饮、小作坊和食品摊点经营业户及时办理登记备案。
二是及时对受理的业户进行现场核查。按照高标准严要求,严格食品经营准入,符合规范要求的,严格落实“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”。
三是定期对食品生产经营业户组织培训活动。以《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》、《食品安全法》等法律法规为培训内容,以食品小作坊、小餐饮从业人员为主要对象,通过培训增强食品从业人员的食品安全意识,强化其法律意识,提高从业人员知识水平和生产技能。
四是加大宣传、监管力度。公布举报投诉电话12331,接受群众对食品小作坊、小餐饮等单位的投诉举报,提高群众参与度,强化社会力量参与对“三小”的监管,加大巡查频率,严厉打击各类违法违规生产经营行为。(通讯员:陈翔宇)