市工商局枣园工商所三心策略监管临界食品

为确保辖区食品安全，该所积极探索流通环节食品安全监管机制，推行“临界食品”检查工作法，教育引导食品经营者自觉守法经营。一是精心宣传。在市场巡查时宣传介绍“临界食品”概念，号召广大经营者及消费者共同关注食品安全，倡导理性和科学消费。提醒消费者在购买食品时注意生产日期、保质期和QS标识等，鼓励消费者充分利用12315申诉举报平台，反映销售过期食品等现象，共同监督食品经营业户的经营行为。二是耐心指导。向食品专营店人员进行宣传，帮助其熟悉分辨临界食品的常识。根据不同食品的保质期，确定相应临界时限。经营者根据情况采取不同处置方案，选择退市或降价销售，防止过期食品出现。三是留心监管。建立经营户“临界食品”检查工作法。结合辖区具体情况，由责任区监管人员按期对辖区监管服务对象定期进行检查，建立巡查台帐，详细记录检查情况，严查涂改生产日期等违法行为。