于洪区市场监管局多点联防保障节日期间食品安全

为保障“五一”节日期间防疫安全、食品安全，于洪区市场监管局立足市场监管职能，坚持高站位推进，全方位执行，快速度落实，坚决守住农贸市场活禽交易的风险点，守住食品餐饮企业交叉感染风险点，坚持多点联防，保障节日期间食品安全。

守住农贸市场活禽交易的风险点。于洪区市场监管局派专人驻守，坚决禁止活禽交易。按照卫生防疫要求对交易场所、设施设备进行清洗和定期消毒。依法查处农贸市场内的野生动物交易违法行为。加强网络交易监管，严查打击网络出售、购买野生动物及其制品的违法行为。督促市场开办者和经营者做好疫情防控每日消杀工作，落实卫生管理和消毒防控措施。深入排查农贸市场。严格落实扫码入场工作，切实强化人员管控，防止人群聚集。

守住小餐饮的交叉感染点。督查食品安全生产经营单位严格落实主体责任，落实防控措施。一是加强小餐饮小饭店管理。 全面加强餐饮安全监管，有序放开餐饮行业经营管理，提倡外卖、避免聚餐、避免交叉感染。

二是严格网络餐饮外卖。加强对入网餐饮服务提供者和送餐人员的监督管理，全面实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务。

三是严格食品生产流通单位主体责任。强化重点产品监管，加强米、面、油等大宗生活必需食品和肉制品等高风险食品的监管，落实进货查验制度，严禁使用野生动物和其它来源不明的畜禽作为食品原料加工食品，严防不合格原料进入生产加工环节；落实人员健康管理制度，实施对从业人员每日健康检查，做好记录和建档，配合有关部门做好从业人员疫情防控工作；落实清洁消毒制度，完善洗手、更衣、消毒等设施设备，制定人员、设备、场所清洁消毒制度，并严格落实，确保人员健康、设备消毒杀。