市食品药品监督管理组织开展五一期间食品安全大检查

2014年“五一”国际劳动节将至，为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，市食品药品监督管理局从即日起，在全地区范围内开展一次餐饮服务环节食品安全集中大检查。

此次检查主要将在三个方面开展：一是重点部位，此次检查以承办节日大型聚餐、婚宴等餐饮单位，学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮单位；农家乐、车站周边餐饮单位。二是重点内容，全面严查餐饮服务单位加强食品采购进货查验、索证索票和台帐登记，不得采购无标识标签食品、过期失效食品和有毒有害食品，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地沟油”和劣质酒行为。三是落实监管责任，为全面落实监管责任，确保餐饮服务食品安全，市食药监局制定了详细的保障措施，加强组织领导，将职责分工细化层层落实。

同时，市食品药品监督管理局做好应急处置工作，严格执行24小时值班制度，明确带班领导和值班人员，保持信息畅通，认真受理群众举报、投诉和咨询，并提前做好节日期间餐饮服务食品安全应急处置准备工作，一旦发生食物中毒事故，按规定程序快速果断、有力有序地予以处置，将食物中毒危害降到最低。