区食药监分局加强重点食品领域安全监管

                                           　　一是开展对小餐饮业单位规范管理试点工作。区食药监分局对80家有代表性的小餐饮单位调查摸底，掌握小餐饮企业管理中存在的薄弱环节，加强量化分级管理。 　　二是开展大中型餐饮单位食品安全大检查。该局督促各单位落实相关食品安全措施，加强食品原料溯源、餐饮具清洗消毒和食品生产过程的管理，并根据餐饮单位的食品卫生状况，张贴监督公示标志，引导市民选择食品安全放心单位就餐。 　　三是加强对上海东方国际水产中心市场鲜活水产品的监管。该局实施定人定点监管，建立经营者一户一档，畅通与市场的信息互通渠道，建立监管、检测等信息月报制度，帮助企业逐步完善市场管理制度。 　　四是开展节假日期间专项检查。该局通过培训、短信温馨提示、现场检查和及时妥善处理投诉（咨询）等手段，加强对食品药品的安全监管。据统计，国庆长假期间共出动监督员420人次，检查企业168户次，总体情况良好。 　　五是加强学校食堂监管。在春、秋两季学校开学之际，该局对区域内99家幼托机构食堂、129家中小学校食堂、26所大专院校的61家食堂、4家学生盒饭生产单位和1家学校集体配送单位进行全覆盖检查，并抽检区域内38家中小学食堂备餐间内待用餐具，累积抽检样品740件，除个别单位环节检出大肠菌群外，其余均合格。　 （区食药监分局）