浦东加强校园食品安全监管

       记者从浦东市场监管局获悉，该局日前下发了《浦东新区市场监管局关于加强校园食品安全管理工作的通知》，要求从严从紧加强校园食品安全监管，对于在学校食品安全监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的其他食品安全问题，要以“零容忍”的态度，发现一起，严查一起。

       根据《通知》，各有关单位要充分认识加强校园食品安全管理工作的极端重要性，全力保障全区校园食品安全。与此同时，相关执法人员要抓紧开展学校幼儿园食品安全风险隐患大排查，对高风险环节开展重点检查，严防学校食物中毒事件的发生。在此过程中，必须严厉查处学校食品安全违法违规行为。对于在学校食品安全监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的其他食品安全问题，要以“零容忍”的态度，发现一起，严查一起。此外，为了防范突发事件发生，必须加强学校食品安全事件应急处置能力建设，强化部门协同配合，及时、准确查清事故性质和原因，科学认定事故责任。

浦东市场监管局方面表示，校园食品安全保障工作重在平时，各学校应该切实加强对配送、现场操作等重要环节的监管，把好食品进校、现场操作安全第一关。对食品原辅材料配送的数量、质量、索证索票以及器具消毒等关键环节，要落实“每日巡查制度”。教师、学生的饭菜原料必须一致，严禁区别对待，水果应逐一筛选，确保新鲜和质量。同时，加强学校食堂从业人员所持健康证情况的监督、检查，严禁无证操作。一旦发现从业人员状态不佳或身患疾病，应立即采取措施，消除安全隐患。