多因素导致大蒜价格上涨
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于2023年08月03日发表
今年春节以来,作为百姓佐餐必备品的大蒜价格呈现不断上涨态势。据市发改委价格监测部门监测的价格数据显示,目前市场大蒜价格每公斤达到16-26元不等,与5月份相比上涨40%、与1月份及上年同期相比涨幅超110%。
大蒜价格缘何不断上涨?工作人员通过调查了解,现在的大蒜都是冷储蒜,总的库存量不多。据知情人介绍,受前几年疫情影响,大蒜销量下降,今年种植户减少,大蒜种植面积减少将近20%,又赶上大蒜收割季多雨,造成减产13%左右;随着餐饮业的逐渐恢复,今年大蒜消耗量跟去年同期相比大幅增加;人工、包装、运输等各种成本都在增加;收储商增多,资本入驻,间接拉动价格上涨。
工作人员表示,相信随着生产供应的增加,大蒜价格会逐渐回落到合理价位区间。
(荆艳 记者 赵红莉)
(责任编辑:刘治枞)
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