万和公司核桃深加工有实招
万和公司核桃深加工有实招
核桃仁浆化干燥后制成即冲即饮的健康饮品,核桃壳内的十字分割叶片烘干炒制为新型保健茶随着今年这两项新技术的引进、研发,市万和油脂有限公司在核桃精深加工上实现新突破。目前,该公司依托这两项技术,投资2000多万元购置安装相关生产加工设备,具备了生产条件,预计10月份开始试生产。
万和油脂有限公司是由山西招财鱼投资股份有限公司投资创建的一家专业从事核桃全产业链开发及精深加工的现代农业产业化企业。近年来,这家公司依托我市大力发展核桃产业的契机,紧紧围绕核桃深加工做文章,以核桃为原料生产的招财鱼牌高品质食用油系列产品不仅畅销于本地市场,还打入了北京、深圳、上海等国内一线城市。
要想把核桃深加工、精加工这篇文章做大,必须得技术革新、产品创新。公司董事长张延安说。今年万和油脂公司借智发展,依托中科院先进的专利技术,投资近千万元新建鲜核桃原浆玻态冻干生产流水线,将鲜核桃做浆化处理后在低温和真空环境下直接物理干燥为干品,完整保留了新鲜原料的活性营养成分。此项技术为全国首创,市场前景广阔。
核桃壳内的十字分割叶片具有极高的药用价值,对人体关节和前列腺具有保护作用,如果研发成系列保健产品同样有市场。万和油脂公司大胆使用制茶工艺进行试验,通过干燥、炒制、提香等多个步骤将其制作成可长久冲泡的茶饮品。
万和油脂有限公司不断打造核桃全产业链,建立起公司+基地+农户的产业化经营模式,在平定东回、巨城、柏井等乡镇发展核桃种植基地8万亩,建设了4000立方米的原料储存冷库,带动当地2000余户农户增收。如今,公司能实现10万亩核桃的就地转化,安排300余当地劳动力就业。
公司将不断丰富核桃全产业链,推动企业可持续发展,真正建设成为技术领先、质量领先、管理领先的现代化农业龙头企业。张延安说。 (刘啸 聂晓彬)