市工商局实行24小时值班制度强化生猪肉市场监管确保消费者吃上放心肉

    近日，铁岭市工商局对猪肉市场进行了一次全面检查整顿，采取五项措施，实行24小时值班制度，全面加强生猪肉市场监管，确保全市人民吃上放心肉。

    一是启动“一岗三责”食品安全责任制度，从市局到各县（市）局至工商所，一把手负总责、分管领导具体抓，层层落实猪肉市场监管责任制和责任追究制，并明确了整治工作任务、工作措施和工作要求。特别是在大型集贸市场实行监管人员24小时值班制度，对入市销售的生猪肉实行24小时全天候监管，做到监管时间不间断、无缝隙，监管区域全覆盖、无死角。二是对全市超市、集贸市场及经营生猪肉的业户进行一次全面彻底排查，严格审查其主体资格，坚决取缔无照经营业户。强化对入市销售的生猪肉等重点食品进行查验，严禁未经检疫的生猪肉及其产品进入超市、集贸市场。对全市农村大集入市销售的生猪肉进行全程监管，监管人员现场查验检疫情况并做好登记。三是进一步落实市场主办方和经营者食品安全责任。与全市生猪肉经营业户和市场主办方签订了《流通领域肉类质量安全责任书》，进一步明确市场主办者和经营业户的肉类质量责任，提高市场主办方和经营业户的安全责任意识。同时，督促生猪肉经营者健全完善进货查验、建立购销强账、主动检验检疫等自律制度。四是实行上市生猪肉检疫情况备案制度。进入市场销售的猪肉必须由市政府统一定点的屠宰厂供应，持有检验检疫票据，实行“一猪一票”，并将检疫票据提交辖区工商所登记备案。五是加强与动检等部门的合作，建立健全信息互通、资源共享、密切协作的联合执法机制，特别对“高温猪肉”、“注水猪肉”等肉眼不易察觉的不合格猪肉，依靠动检部门技术支持，及时发现及时进行处理。

信息来源：市政府办公室电子政务办公室