烟台靠海不缺碘了吗错错错

现在很多市民朋友们仍然错误的认为“烟台靠海不缺碘，吃海产品吃的都碘过量了”。今天烟台市疾控中心专家来为您算一算，经常吃海产品的您碘摄入足够吗？

为什么说烟台靠海也缺碘？

烟台虽然靠海，但饮用水中缺碘，属于碘缺乏地区。连续多年的监测数据显示，烟台孕妇的尿碘中位数一直在“碘适宜-碘缺乏”的边缘上波动，2022年有多个区市的孕妇尿碘中位数甚至低于碘适宜水平。所以虽然烟台靠海，但我们不能保证每天都摄入含碘量丰富的海产品，仍然存在缺碘的风险。

怎么判断碘吃的过不过量？

中国居民膳食碘参考摄入量中，18岁以上成人的碘推荐摄入量（RNI）为120μg/d，碘可耐受最高摄入量（UL）为600 μg/d。根据中国疾病预防控制中心营养与健康所提供的食物中含碘量，我们计算出了如果每天只食用一种食物，那食用多少可满足人体的碘需求，见下表。

由此可见，藻类中含有大量的碘，食用4g鲜海带就可满足一天的碘需要量；虾米（干）、海米（干）、虾皮中碘含量也很丰富，食用30g的干海米就可满足一天的碘需要量；但是其他的虾类、蟹类、贝类、海鱼类和海参中的碘含量并不是很多，要食用247g的扇贝，294g的带鱼，975g的鱿鱼，3428g的鲅鱼才能满足一天的碘需要量。这仅仅是可食部份的含碘量呦！也就是扇贝肉需要吃半斤，鱿鱼需要吃2斤，鲅鱼需要吃6.8斤！

市民朋友们可参考此表，增加或减少自身碘的摄入量。

如果您不能保证每天食用足够量的海产品，请自觉食用合格碘盐。

温馨提示：食盐加碘安全、有效、简单、易行，是补碘的最佳途径。

常见海产品中碘含量水平及每日食用量

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