买个粉吃还能中毒放心石湾镇市监所统一查

　　近年来由“粉”引起的食品安全事故屡屡发生冲上热搜引发关注。

　　▲国家卫健委提示慎吃酵米面类食品

　　这是由于湿粉类食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，从而引发食物中毒，中毒病死率达40%以上，潜伏期一般为30分钟至12小时。　　

　　湿粉类食品指：河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉。

　　为规范湿米粉类食品生产行为，加大风险隐患排查力度，防范食物中毒事件发生，同时紧扣“我为群众办实事”实践活动，石湾镇市场监督管理所检查人员对食品生产经营单位开展“湿粉统一查”专项行动。

　　现场排查湿粉类食品安全风险

　　行动中，石湾镇市场监督管理所聚焦经营销售环节，全面排查农贸市场和商场超市湿粉类销售者，重点关注湿粉类产品标签标示是否清晰、完整；产品类别标注是否符合要求；保质期24小时内的湿粉，保质期是否精确标注到年月日时；湿米粉类食品生产日期的标注是否与食品生产者出厂日期相一致。截至目前，该专项行动累计出动检查人员36人次，检查经营单位18家次，派发湿米粉提醒牌及标签24份，发现风险隐患2个，检查人员要求相关单位进行现场整改。

       （转载：佛山石湾微信公众号）