近几年“莲溪豆沙月饼”的知名度是越发响亮，一饼难求、大排长龙的戏码每年都会上演，为让“吃货们”吃上卫生、健康的豆沙饼，促进行业的良性发展，莲洲食药监所提前介入、及早部署。6月27日，莲洲食药监所组织召开了全镇节日糕点生产加工单位监管工作会议，12家月饼生产加工单位经营者参加了会议。

会上，工作人员向经营者派发了食品生产经营相关法律法规等资料，重点解读了《食品安全法》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《广东省食品生产加工小作坊现场核查要点》的要求，并强调了四方面的要求，一是必须依法取得食品生产加许可后方可从事糕点生产加工活动；二是要做好自查自纠，严格按照《广东省食品生产加工小作坊现场核查要点》规范加工场所布局和硬件设施；三是严把原材料采购和验收关，强化生产加工过程中的卫生管理；四是产品必须张贴标签标识，载明生产厂家、地址、配料表、联系方式、生产日期及保质期等重要信息，让消费者清楚明白产品的生产加工情况。

下一步，莲洲食药监所将逐一对辖区内的糕点生产加工单位进行督导，逐步形成标准化生产，在行业内部注入“优胜劣汰”的机制，使我们斗门本土的传统饮食文化得到更好的传承和推广。

当前，许多传统美食是产自家庭式作坊，但“家庭式作坊”的食品安全隐患不言而喻，“吃货们”是时候不能单靠我们的舌尖来判断中国的美食了，传统饮食文化的传承和保护是必须的，同时我们更应该关注本源的食品安全问题，宣传科学观念和科学知识，使广大人民群众更多地关注食品的营养和卫生，养成良好的饮食习惯和思维方式。

斗门人民，支持食品安全，让我们从抵制一包无标签标识的“豆沙月饼”开始吧！