深圳市经贸信息委迅速组织开展全市屠宰场注水肉专项检查

　　近日，珠江电视台曝光东莞市黄江等屠宰场牛肉违法注水，部分牛肉流入深圳平湖市场，深圳市经济贸易和信息化委员会高度重视，立即组织开展专项检查，分别于4月11日上午、4月12日上午对供货平湖市场的四号屠宰场及全市牛屠宰量最大的一号屠宰场进行检查。

　　检查组实地查看了肉牛屠宰车间、随机抽查了肉牛屠宰视频监控录像并详细了解辖区监管部门和屠宰企业管理工作落实情况。目前，全市四个屠宰场全部安装了视频监控系统，对肉牛进场、待宰、屠宰、放血、分割等各个环节均实现视频实时监控，监控均与各区动监所、市动监所实时链接并保存3个月。经倒查录像，未发现有肉牛注水现象。