区食药监局召开春秋学校食堂食品安全监管工作会议
为切实做好春秋两季学校食堂食品安全工作,严防学生食物中毒等食品安全事故的发生。2月21日,区食药监局召开专项会议安排部署春秋学校食堂食品安全监管工作会议,区局各股室、各镇街监管所负责人共13人参加了会议。
会上,林洁平副局长传达了市食药监局《关于做好2017年学校及周边食品经营单位食品安全监督管理工作的通知》的有关精神,强调食品餐饮股、稽查股、各监管所做好以下几项工作要点:一是督促各学校切实落实校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,建立健全食品安全管理制度;二是以中小学校食堂、幼儿园食堂,为重点,强化监督检查,开展学校周边学生托管中心摸底调查和学校周边食品经营单位检查工作;三是检查食品经营单位是否落实“五病”调离制度,检查从业人员操作规范、健康证情况,检查食堂落实原料采购、留样等制度;四是要求各监管所落实“量化分级”和“明厨亮灶”工作;五是开展快检快筛、风险评估监测、监督抽样工作;六是对学校食堂存在的问题,责令限期整改,整改不到位的,要依法予以处理; 下一步,区食药局将联合区教育部门对全区学校食堂负责人、食品安全管理人员、从业人员组织开展培训会议,切实提高安全意识、法律意识和责任意识。 |