天河区局强力推进食品安全溯源管理体系建设

为进一步推进食品安全溯源管理体系建设，提升食品生产企业质量安全意识,强化企业主体责任,提高食品安全监管效能，5月25日下午,天河区食品药品监管局组织全区食品生产企业参加了由广州慧友企业管理策划有限公司主办的“食品行业新型监管方式——溯源系统的宣贯会”。全区62家食品生产企业的主要负责人和食品安全质量负责人参加了会议。

在培训会议上，广州慧友企业管理策划有限公司首席质量管理顾问彭文礼先生从食品安全溯源管理体系建设的推进对食品行业新型监管方式进行了阐述，对食品安全溯源系统的发展史、重要性和必要性进行了简述，对《广州市食品生产动态全过程监管平台——企业端溯源系统》的整体框架、主要功能、系统操作流程、规范性录入信息的要求和方法进行了系统讲解，对使用中可能出现的问题进行了逐项解答。区局食品生产安全监管科要求区属各食品生产企业要充分认识食品安全追溯体系建设的必要性和紧迫性，要从严管理，加强自律，强化责任，强力推进食品安全溯源管理体系建设，要依法经营，诚信经营，严把质量管理关、源头控制关和产品流向关，切实保障食品安全。

通过培训，食品生产经营企业充分认识到了食品安全追溯体系建设的重要性，强化了食品安全共识，为确保食品质量安全奠定了坚实的基础。