立山市监所全面排查辖区食品安全

            　　为全面加强食品生产、流通、餐饮环节的食品安全，严厉打击食品安全违法违规行为，切实保障群众身体健康和生命安全，维护广大消费则的权益，立山市场监督管理所于即日起，全面开展食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全大检查，严厉打击违法违规行为，着力提高食品安全保障水平，确保人民群众过一个祥和幸福的春节。

　　此次节前专项行动坚持依法打击和批评教育相结合原则，以大中型餐饮企业、小型餐馆、食品生产小作坊以及大型超市为重点，采取拉网式检查、抽查、产品质量抽样等方式进行。

　　检查内容包括从事食品经营则是否依法具有相关证照，经营的食品中是否存在不符合食品安全的食品，食品经营从业人员是否具有健康证明文件，是否依法索取进购货物的票证等；春节前市场肉禽蛋类，散装食用油、醋的调味品检查，食品加工小作坊的安全生产情况；餐饮服务单位是否持有有效证照，并亮证经营，经营的场所环境是否整洁，是否与有毒有害场所及污染源保持规定的距离，是否具备五防，即防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫，是否配备专职或兼职的食品安全管理人员，从业人员是否持有健康合格证明，是否参加食品安全知识培训，餐饮单位索证索票、进货查验、台帐记录等食品安全相关制度是否建立健全，各种制度是否上墙。餐饮单位经营过程中是否存在两超一非，即超范围经营、超剂量使用添加剂和添加非食用物质行为等。餐饮单位年夜饭的备案情况和准备情况。

　　目前，专项行动抽取送检产品11个品规共计22个样品，出动执法人员30人次，执法车辆7台次。

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