新城区食品药监局开展清真食品专项联合检查

为加强清真食品管理，规范清真食品经营秩序，尊重少数民族风俗习惯，近日，新城区食品药监局联合新城区民宗局、新城区清真协会等单位，对清真食品的经营销售情况进行了联合执法检查。

检查组一行先后深入到华润万家解放路店、人人乐民乐园店、华润万家咸宁路店、人人乐公园南路店等大型商超以及胡家庙海鲜批发市场、蔬菜批发市场等批发交易市场进行了全面检查。一查经营者是否具备经营清真食品的资格，牛羊肉制品生产企业、清真餐饮服务单位、羊肉餐馆、牛羊肉摊贩等是否持有有效食品经营或生产许可证；二查清真肉食及食品原料来源，进货渠道是否符合清真标准及有无有效的证明文件，防止来源不明或不合格清真食品流向市场。三查生产经营场地和周边环境是否符合清真条件，重点检查有无假冒牛羊肉的现象，从业人员是否持有有效健康证明、三防设施是否到位、是否按照清真食品专柜摆放；四查清真企业的名称、牌匾及产品标识是否符合清真习俗。

下一步，新城区食品药监局将继续把好关键环节，加强与区民宗管理部门的对接，对清真食品的采购、运输、存储及产品生产、加工、经营等环节加大管理力度，确保来源可查，去向可追，对存在的问题开展清理整顿，规范经营管理行为，进一步保障全区各环节的食品安全。