市食品药品监管局扎实开展春季学校食堂食品安全专项监督检查行动

    为进一步做好学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，市食品药品监管局自2月14日开始，在全市部署开展为期一个半月的春季学校食堂食品安全专项监督检查行动，着力提升全市学校和托幼机构食堂食品安全工作水平。
    监督检查中，严格实行网格化监管模式，将学校食堂划分定片，监管责任落实到人，并建立了学生用餐基本信息档案，将学校和幼儿园食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等9个方面的情况作为重点检查内容，认真开展监督检查和安全评估，全面排查餐饮服务食品安全薄弱环节和存在问题，对检查中发现的问题和食品安全隐患，针对性地提出整改内容、整改时限和整改要求，监督指导学校和幼儿园食堂及时整改，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，切实保障学校和幼儿园食堂食品安全水平。
    专项检查行动开展以来，全市共出动执法人员400人次，对126家学校和幼儿园食堂进行了监督检查，发出监督意见书115份，约谈学校负责人23人次，查处过期变质食用油、土豆、西红柿、馒头等食品计360余斤，全市学校和托幼机构食堂食品安全水平有了较大改善和提升。