华山食药所——建立小饭桌长效监管机制

　　在小饭桌监管工作中，华山食药所认真抓好小饭桌的规范登记，严格星级评定，实行移动执法，逐步建立小饭桌长效监管机制。
　　把小饭桌纳入校园周边食品安全整治对象，对辖区内的小饭桌进行摸底排查。对未登记、变更负责人和地址的，督促小饭桌及时进行登记。严格现场核查环节，对照小饭桌日常监管项目，对存在不合格事项的，督促业主严格按标准进行整改，做到制度完善、设施完备、加工规范，提高小饭桌业主的食品安全意识。
　　以小饭桌星级评定为契机，做好小饭桌专项整治。按照区局统一部署，逐户进行现场检查，对准予登记的小饭桌，按照人员制度、环境消毒、设施设备、采购贮存和加工制作五大项36个指标情况进行评定。经过一周的时间，对19家小饭桌予以评定，对3家管理规范的小饭桌提高星级；对4家因装修、换人等原因不符合条件的不予评定，同时督促业主进行整改进行回访检查；指导5家新设立小饭桌进行登记。通过检查和评定工作，进一步提升了小饭桌业主的食品安全意识、责任意识和荣誉意识。
　　逐步实施小饭桌移动监管执法，执法人员熟练应用移动监管执法终端操作，在检查中完成小饭桌的位置定位、照片采集、现场检查等监管信息的采集，检查情况由小饭桌业主当场电子签名予以认可。结合小饭桌评定，及时对监管系统数据进行更新，保证了信息的完整性和有效性。

（作者：华山食药所）信息来源：区新闻中心