2016年番禺区职业技能竞赛落幕

    昨日，2016年番禺区职业技能竞赛最后两个项目（西式烹调师、茶艺师）决出胜负，标志着2016年番禺区职业技能竞赛落下帷幕。本次竞赛由区人社局、区总工会、区科工商信局主办，设西式烹调师、茶艺师、加工中心操作工、贵金属首饰制作工、旅游行业讲解员5个项目，其中旅游行业讲解员项目比赛成绩已出，其他四个项目的比赛成绩需经广州市审核通过后才能公布。

    本次竞赛广泛宣传发动，充分体现了“以赛促学，以赛促练”的示范效应，共发动了332名选手参加比赛，其中西式烹调师53人、茶艺师77人、加工中心操作工49人、贵金属首饰制作工74人，旅游行业讲解员79人。

    6月13日，“游番禺，有我更精彩”2016年番禺旅游行业讲解员大赛决赛在区就业训练中心举行。经过激烈的角逐，李瑶、张佳淳、王婉文等10人获“番禺旅游十佳讲解员”，黄平笑等10人获“番禺旅游优秀讲解员”称号。莲花山旅游区人力资源部、广州广之旅国际旅行社股份有限公司国内游团队服务部获颁番禺区“工人先锋号”，广东科学中心运行管理部展教客服组获颁广州市“工人先锋号”。广东科学中心、广东中医药博物馆、粤侨国际旅行社、广州紫坭宝墨园经济发展有限公司等10个单位获“优秀组织奖”。

    6月25、26日，加工中心操作工和贵金属首饰制作工决赛在区高技能人才公共实训鉴定基地举行。从初赛中突围的42名选手经过笔试和实操的考核，角逐获奖名额。

    6月29、30日，茶艺师和西式烹调师项目分部在友利电子商务产业园和区就业训练中心举行。从初赛中突围的57名选手经过笔试和实操的考核，角逐获奖名额。据了解，我区职业技能竞赛首次有了茶艺师竞技。此次茶艺师竞技，参赛选手都是来自我区各个镇街的茶艺师、茶行业从业人员和茶艺爱好者。总决赛分理论和实操两个部分，6月29日举行了理论比赛，6月30日进入总决赛实操比赛。茶艺师总决赛的项目分规定茶艺竞技和个人才艺表演两部分。规定茶艺竞技要求5名选手一组，工夫茶冲泡法，茶汤质量、茶艺表演、选手的仪容仪表、茶席布置及时间均为最终成绩的参考因素。个人才艺表演部分要求参赛选手立意新颖，有原创性。

    记者在昨日的西式烹调师项目实操决赛现场见到，参加决赛的选手要求在规定时间内完成两款西餐菜式的制作，其中一款为海鲜头盘（以大虾为主料）、一款为热菜主盘。海鲜头盘由主办方提供原料按要求制作，热菜主盘自由发挥。厨师们紧张有序地忙碌，做出的菜品色香味俱全，赢得了评委和观摩者的赞许。

    据了解，西式烹调师、茶艺师、加工中心操作工、贵金属首饰制作工4个项目的获奖选手除了获得证书和奖金奖励外，对于符合条件的还可授予“广州市技术能手”和“广州市技术创新能手”称号等荣誉及晋升“技师”的职业资格。近8年来，我区共开展了30多个项目的竞赛，参赛人数达2000多人次，其中获得“广东省技术能手”7人，获得“广州市技术能手”73人，获得“广州市技术创新能手”35人，获得“工人先锋号”称号的单位31个。