文旅农旅跨界融合推动芦苞高质量发展

 　　12月14日，“美味三水 寻味芦苞”2018芦苞北江腊味美食节在三水区芦苞镇芦苞温泉门前广场盛大开幕，极具特色的芦苞本地农产品雕刻、芦苞腊味制作展示、特色农产品展销推介等精彩活动吸引周边地区游客纷至沓来、纵情狂欢，“腊味厨神争霸赛”更是引爆了大家的味蕾。

 　　素有“小广州”之称的千年古镇芦苞，通过举办系列节庆品牌活动，挖掘芦苞文化精髓，以文化人、以文引人、以文促产，增强老百姓对芦苞民俗文化的认同感和自豪感，推进文旅农旅融合发展，为三水区建设粤港澳大湾区名城提供强大的文旅凝聚力。

秋风起 把芦苞特色腊味端上大众餐桌

    14日早上，热闹欢腾的醒狮表演拉开了“美味三水 寻味芦苞”2018芦苞北江腊味美食节序幕，芦苞实验技工学校农产品雕工展示、芦苞腊味制作、芦苞特色美食。腊味套餐一元竞拍等各个精彩节目轮番展示，主办方现场展示了芦苞手信logo。

    现场最吸引人的当属芦苞腊味制作展示。当天，主办方邀请专业人士在现场教市民游客制作芦苞特色腊味，展示出独特的芦苞腊味文化。籍贯河南的黄先生，来三水工作生活已10多年，他告诉记者，自己很喜欢三水的腊味，今天想在现场学几招回去自己制作。而在美食摊位，腊肠、腊肉、腊鸭、鱼干的“腊味四宝”，还有葱花点点的腊味饭，香气诱人，吸引了众多“吃货”围观试吃。

　　“这是给市民游客检阅芦苞腊味品牌的平台，也是芦苞腊味文化的整体推广。”芦苞镇相关负责人表示，举办北江腊味节除了为市民游客提供游玩娱乐，满足人民日对美好生活需要，还为文旅之间、农旅之间、商客之间搭建起互动平台，提升芦苞的品质和内涵，推动芦苞迈向高质量发展。
 

厨神争霸赛 腊味界的华山论剑 

    作为芦苞北江腊味美食节“重要菜色”，15日上午，“打造粤菜大师傅工程”腊味厨神争霸赛正式打响。来自芦苞镇本地餐饮行业的15家顶级大厨大厨各展所长角逐厨神宝座，用实力与激情上演一场精彩纷呈的腊味届“华山论剑”，由美食届大咖组成“品鉴团”共同品尝腊味菜色，评选厨神。

 　15位技艺精湛的大厨要在规定时间内制作出一款指定芦苞腊味煲仔饭菜色，和一款自选的芦苞本地食材的菜色。色香味俱全的菜肴令在场人员垂涎欲滴，阵阵香味扑鼻而来。来自中华金厨、国家级评委、中国粤菜十大名厨黄炽华、著名主持人肥、区餐饮行业协会评为作为美食评审，根据菜品口味、色泽等几个相关标准认真进行打分，最终评选出“腊味厨神”。

　　据了解，“美味三水 寻味芦苞”2018芦苞北江腊味美食节持续到16日。活动期间，有特色农产品展销推介、特色农产品优惠套餐、腊味套餐一元竞拍等特色活动。
 

以节庆活动为载体 推动文旅农旅跨界融合 

     芦苞镇濒临北江，芦苞涌贯穿全镇，水产养殖业发达，农业生产形成了无公害蔬菜、水产、腊味等主导产业，并拥有“拉爷”、“颖健叶”、“慈航”等多个知名品牌商标。此外，胥江祖庙、新昌奥特莱斯、芦苞温泉、长岐古村等文旅资源散落在芦苞涌附近，成为大力推进文旅农旅融合发展的沃土。

 　　目前，芦苞镇已打造“长寿”、“孝善”等多个文旅品牌，并有北帝诞、洪圣诞、千叟宴等众多特色节庆活动。芦苞镇相关负责人表示，本次美食节旨在通过农产品、旅游等形式集中展示以北江腊味为主题的芦苞腊味文化，形成接地气的旅游节庆品牌，增添“腊味”文旅品牌，带动文旅、农旅持续融合发展。