赔出来的生意经
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于2022年01月30日发表
贩菜与种菜，只有一字之差，却是两个截然不同的行业。由贩到种，高凯峰的转行看起来顺畅无比，但他坦言，这一切都是赔出来的。
高凯峰的一辈子可以说都在与菜打交道，90年代便开始做蔬菜生意，走南闯北吃了很多苦，也攒下了一些资本。2000年，颇具生意头脑的高凯峰敏锐地发现南方蔬菜在北方越来越受欢迎，大城市的需求量增长惊人。包地种南菜，他的想法坚定且果决。
高凯峰在太子河区沙岭镇承包了几十亩土地试种荷兰豆。头3年都是委托亲属管理，自己留在外地继续蔬菜生意。虽早有心理准备，但赔、赔、赔，连续3年失败，数十万元的资金打了水漂。面对失败，高凯峰不但没有放弃，反而选择结束外地的生意回家管理。又一年的辛劳换来的却是相同的结果，他又赔了20多万元。连续4年的失败并没有打击到高凯峰的信心，总结失败教训，重新再来，第5个年头不屈不挠的他终于让荷兰豆在北方大地扎了根。
之后的发展可谓顺风顺水，高凯峰成立了辽阳宏农蔬菜种植合作社，专门从事南菜种植。10多年下来，种植面积已经达到数百亩，品种也从荷兰豆扩展到娃娃菜、苦瓜、西芹等10多个品种。什么时间种什么，应该种多少，如何施肥，如何进行田间管理，这些事情对高凯峰来说已经了然于心，按理说就应该不会再有什么意外，但2014年荷兰豆种植还是出了点小插曲。
“正常亩产在1500斤左右，但当年亩产只有500多斤。”提到这个高凯峰还有点懊恼，减产的原因很简单，那片地一直种荷兰豆没有轮作换茬，减产是大地在抗议。2015年调整之后，产量就恢复正常了，经历了这次波折之后，高凯峰对轮植换茬的事就变得格外注意了。
荷兰豆的采收季是七八月份，之后就可以着手安排种植娃娃菜了，娃娃菜的生长期短，而且比较耐寒，这样搭配种植，收益也更可观。2015年高凯峰种了600亩娃娃菜，一直都是加工多少卖多少，销路完全不愁。
聊到娃娃菜不易保存的问题，高凯峰笑着摇了摇头，“其实很简单，10月10号前采下来的菜放冷库里‘打冷’一下，就不爱坏了，但是千万别冻实了，10号之后的就无所谓了。”这个方法是高凯峰前几年发现的，一直很有效。“赔出来的？”听到这句话，他笑着点了点头。
其实，“赔出来的”只是一句笑谈，每当遭遇失败，高凯峰盘算的并不是赔了多少，而是为什么赔了。不断总结失败教训，并找出方法加以解决，这才是他的成功之道。
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