开展学校食堂大体检全力守护师生舌尖安全

    为全面加强学校食堂食品安全，消除校园食品安全隐患，有效防范食品安全事件发生，9月1日至18日，大英县市场监管局开展秋季学校食堂“大体检”行动，切实保障师生“舌尖上的安全”，全力当好学校食堂安全的“守门员”。

本次行动，采取“抽检+检查”的形式。 一是开展现场抽检。以全县所有学校食堂和托幼机构、食材配送企业为重点抽检对象，以米、面、油、调味品、肉制品、速冻食品、蔬菜制品、餐饮具、食用农产品为重点抽查内容，以重金属含量、非法添加、兽药残留、农药残留和微生物等指标为重点检验项目。二是开展现场检查。对学校食堂持证情况、健康证有效期、食品加工流程、加工间是否规范、食品留样环节等进行了重点检查，并对发现的问题隐患现场反馈相关学校负责人予以整改。截至目前，共出动执法人员120人次，检查学校幼儿园食堂60家次，抽样60家学校幼儿园食堂的食品原辅料和餐饮具124批次，结果等待中。

    下一步，大英县市场监督管理局将结合                      “守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实加大食品安全专项检查，同时对抽检结果及时进行公示，对抽检不合格的食品及食用农产品依法依规进行严肃查处，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。